因为在食品的干燥过程中,通常需要适当抑制细菌的繁殖或减少生物污染。
食品干燥设备的选择对于不一样的食品、粉状、块状、颗粒物状的商品要特别注意,在设计过程中,特别要注意不一样食品对干燥温度的敏感程度,严格控制干燥过程中的温度,确保商品的干燥质量,从而获得较大的经济效益。干燥设备的选择需要根据用户的反击破坏自己的条件和材料要素,偏向于在生产厂找到适合自己材料的机型。
食物干燥设备选型原则:
1.干燥设备主要适用于特定材料,满足材料干燥的基本运用要求,满足处理量、脱水量、商品质量等基本要求。选定前,可以进行物料的干燥试验。
2.优先选择结构简单、备件供应充足、可靠性高、寿命长、运行成本低、设备折旧、能耗、人工费、修理费、备件费等运行费用尽可能低的干燥设备。
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